Michter's US*1 Sour Mash Whiskey 70Cl
Volume: 700 ML. Place of Origin: Kentucky
During the 1970s and 1980s, Michter’s Original Sour Mash Whiskey was the distillery’s single most popular product. While the “Sour Mash” moniker originated from the whiskey production process of the same name – whereby some previously fermented mash is used as the starter for the new mash to be fermented, much like making sourdough bread – Michter’s Original Sour Mash earned distinction for its unique taste. With its unique grain selection, it cannot be categorized as a rye or a bourbon. After disappearing from the market in 1989, Michter’s Original Sour Mash Whiskey made a triumphant return in 2012 with its introduction into the US1 line. Staying true to the profile and palate of its predecessor, Michter’s US1 Sour Mash has quickly become a favorite of whiskey enthusiasts.
Tasting Note: Warm toasted burnt sugar notes with spice, sweet, smoky fruit, candied cherries, and honeyed vanilla, remarkably elegant. Starts out like a bourbon, finishes like rye.
ในช่วงทศวรรษที่ 1970 และ 1980 มิคเตอร์ ออริจินัล ซาวร์เออ แมช วิสกี้ เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอันดับหนึ่งของโรงกลั่น ในขณะที่ชื่อเล่นว่า " ซาวร์เออ แมช" มีต้นกำเนิดมาจากกระบวนการผลิตวิสกี้ที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งก่อนหน้านี้จะ หมักธัญพืชกันยีสตฺแฃะถูกแบ่งเก็บไว้เพื่อใช้เป็นตัวเริ่มต้นในการหมักใหม่เหมือนการทำขนมปัง sourdough ซาวร์เออ แมช ดั้งเดิมของ มิคเตอร์ นั้นมีรสชาติที่แต่งตางเพราะการคัดเลือกธัญพืชที่มีคุณภาพดีนำมาใช้กลั่น ซึ่งทำให้ไม่สามารถเรียกตัวเองว่า ไรน์ หรือ เบอร์เบิ้นได้ หลังจาก ที่หายไปจากตลาดในปี 1989 ออริจินัล ซาวร์เออ แมช ของ มิคเตอร์ และกลับมาอีกครั้งใช้ปี 2012 และถูกผลิตเข้าสู่เกรด ยูเอส วัน ด้วยความจริงใจต่อโปรไฟล์และความอร่อยของบรรพบุรุษผู้นี้ ทำให้ มิคเตอร์ ยูเอส วัน ซาวร์เออ แมช วิสกี้ ได้กลายเป็นผู้ชื่นชอบวิสกี้อย่างรวดเร็ว
Tasting Note: หอมกลิ่น น้ำตาลไหม้ และผสานด้วย ความสเปซ์ของเครื่องเทศ ตามด้วยรสชาติที่หวานนาล พร้อมทั้งยังมี กลิ่นคันจางๆ เชอรี่ และ วานิลลาน้ำผึ้ง คล้ายครึ่งกับการดื่มเบอร์เบิ้นตอนเริ่มต้นและจบใกล้เคียงกับ ไรน์